Десерты по Дюкану: 3 рецепта

Вконтакте Google+ +

Доктор Пьер Дюкан знает, что побороть тягу к сладкому навсегда невозможно. Единственный способ с ней справиться — готовить десерты самостоятельно. Что получается? А получаются отличные, вкусные десерты без сахара и с низким содержанием жира. Обычно десерты от Дюкана готовятся на сахарозаменителях, и доктор утверждает, что бояться их не нужно. Мы подобрали 3 десерта, которые легко приготовить.

Блинчики от Дюкана

4 порции//30 минут

Ингредиенты:

  • 2 больших яйца
  • 50 г нежирного творога
  • 2 ст. л. муки из овсяных отрубей
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 100 мл молока 0,5% жирности
  • щепотка соли
  • 10 таблеток сахарозаменителя
  • разрыхлитель
  • 3 капли масла (для жарки)
  • сироп на фруктозе — для подачи

Приготовление:

  • В большой миске смешайте крахмал и молоко. Размешайте так, чтобы не было комочков.
  • Положите в миску творог, вбейте яйца, соль и разрыхлитель. Доведите до однородности. Добавьте муку из овсяных отрубей и снова перемешайте.
  • Разотрите в ложке таблетки сахарозаменителя, добавьте капельку кипятка. Растворившиеся таблетки добавьте в смесь.
  • Добавьте смесь молока и крахмала в общую массу и снова взбейте венчиком.
  • Поставьте сковороду на плиту. Когда она накалится достаточно, смажьте ее кисточкой с маслом и обжарьте блин с двух сторон. Подавайте с сиропом и ягодами (если вы не на этапе Атаки, когда ягоды запрещены).
  • Воздушные шарики со специями

    4 порции//45 минут

    Ингредиенты:

    • 6 ст. л. муки из овсяных отрубей
    • 2 ст. л. сухого обезжиренного молока
    • 4 ст. л. кукурузного крахмала
    • 5 ст. л. молока 0,5% жирности
    • 50 г обезжиренного йогурта
    • 100 г кефира
    • 1 ч. л. имбиря
    • 1 ст. л. корицы
    • 1 ч. л. стевии
    • 2 ст. л. кунжута

    Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Смешайте молоко с йогуртом. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, а затем влейте туда смесь молока и йогурта. Замешайте тесто.
  • Застелите противень бумагой для выпечки. Выкладывайте тесто на противень чайной ложкой. Выпекайте 30 минут.
  • Заварной крем с ванилью

    4 порции//25 минут

    Ингредиенты:

    • 500 мл молока 0,5% жирности
    • 1 стручок ванили
    • 14 таблеток сахарозаменителя
    • 3 яичных желтка
    • 2 ст. л. кукурузного крахмала

    Приготовление:

  • Смешайте желтки и крахмал.
  • Вылейте молоко в кастрюлю. Разотрите сахарозаменитель в ложке, добавьте кипятка. Растворенные таблетки положите в молоко. Прибавьте семена ванили и доведите до кипения.
  • Процедите молоко. Добавьте к яичной смеси 3 ложки молока, перемешайте. Вылейте смесь в молоко и снова поставьте на плиту. Готовьте, помешивая, пока масса не загустеет.
  • Снимите молоко с огня. Оставьте в форме до полного остывания. Подавайте, разложив по креманкам.
  • 2&nbsp,588

    Понравилось? Поделись с друзьями!

    • ВКонтакте
    • Facebook
    • Одноклассники
    • 0Google+
    • Twitter

    Рекомендации для Вас:

    Намажьте наживку обычной…… Реклама 10 овощей с высоким содержанием белка… 5 полезных десертов… Творожное печенье с бананом и яблоком… Как приготовить вкусные бутерброды на завтрак — полезно и красиво!… Освежающие летние смузи — рецепты и фото…

    Источник
    Поделитесь с друзьями